จุดหวานในทะเลภูเขาน้ำตาลใต้ทุ่งหญ้าทะเล

หญ้าทะเลมีบทบาทสำคัญในสภาพอากาศของเรา เป็นหนึ่งในแหล่งกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลก ขณะนี้ทีมนักวิทยาศาสตร์รายงานว่าหญ้าทะเลปล่อยน้ำตาลจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในรูปของซูโครสลงในดิน ทั่วโลกมีซูโครสมากกว่า 1 ล้านตัน ซึ่งเพียงพอสำหรับโค้ก 32,000 ล้านกระป๋อง น้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงเช่นนี้น่าประหลาดใจ โดยปกติแล้ว จุลินทรีย์จะกินน้ำตาลอิสระในสิ่งแวดล้อมอย่างรวดเร็ว นักวิทยาศาสตร์พบว่าหญ้าทะเลขับสารประกอบฟีนอลออกมา และสารเหล่านี้ยับยั้งจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ไม่ให้ย่อยสลายน้ำตาลซูโครส เพื่อให้แน่ใจว่าซูโครสยังคงฝังอยู่ใต้ทุ่งหญ้าและไม่สามารถเปลี่ยนเป็น CO2 และกลับสู่มหาสมุทรและชั้นบรรยากาศได้ หญ้าทะเลก่อตัวเป็นทุ่งหญ้าสีเขียวชอุ่มในพื้นที่ชายฝั่งหลายแห่งทั่วโลก พืชทะเลเหล่านี้เป็นหนึ่งในแหล่งกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในโลก หญ้าทะเลหนึ่งตารางกิโลเมตรกักเก็บคาร์บอนเกือบสองเท่าของป่าบนบก และเร็วกว่า 35 เท่า ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์จาก Max Planck Institute for Marine Microbiology ในเมืองเบรเมิน ประเทศเยอรมนี ได้ค้นพบว่าหญ้าทะเลปล่อย น้ำตาล จำนวนมหาศาลลงในดินของพวกมัน ซึ่งเรียกว่าไรโซสเฟียร์ ความเข้มข้นของน้ำตาลใต้หญ้าทะเลสูงกว่าที่วัดได้ในสภาพแวดล้อมทางทะเลอย่างน้อย 80 เท่า Manuel Liebeke อธิบาย "เพื่อให้เข้าใจตรงกัน เราประเมินว่าทั่วโลกมีน้ำตาลระหว่าง 0.6 ถึง 1.3 ล้านตัน ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของซูโครสในหญ้าทะเล" หัวหน้ากลุ่มวิจัยปฏิกิริยาเมแทบอลิซึมของสถาบันมักซ์พลังค์สำหรับจุลชีววิทยาทางทะเล "นั่นเทียบได้กับปริมาณน้ำตาลในโค้ก 32,000 ล้านกระป๋อง

โพสต์โดย : boll เมื่อ 3 ม.ค. 2566 14:23:15 น. อ่าน 143 ตอบ 0