กากกาแฟที่ใช้แล้ว

ในการปลูกพืชอาหาร สารขับไล่แมลง และการใช้สามัญประจำบ้านอื่นๆ สำหรับกากกาแฟใช้แล้ว นักวิทยาศาสตร์กำลังเพิ่มแอปพลิเคชันที่สามารถทำให้ขยะที่เหลือจากการต้มกาแฟเป็นทรัพยากรที่มีค่าสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร รายงานฉบับใหม่ในวารสารสรุปว่ากากกาแฟที่ใช้แล้วเป็นแหล่งที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ Maria-Paz de Peña และเพื่อนร่วมงานอธิบายว่าผู้คนทั่วโลกดื่มกาแฟหลายล้านแก้วทุกวัน ก่อให้เกิดพื้นที่ใช้แล้วประมาณ 20 ล้านตันต่อปี แม้ว่า กากกาแฟ ที่ใช้แล้วบางส่วนจะใช้ในเชิงพาณิชย์เป็นปุ๋ยในฟาร์ม แต่ส่วนใหญ่จะจบลงในถังขยะที่ส่งไปฝังกลบ กาแฟเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ ทีมของ De Peña สงสัยเกี่ยวกับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่หลงเหลืออยู่ในกากกาแฟที่ใช้แล้วจากวิธีการชงกาแฟแบบต่างๆ พวกเขาพบว่าตัวกรอง ลูกสูบ และเครื่องชงกาแฟประเภทเอสเปรสโซ่ทิ้งสารต้านอนุมูลอิสระไว้ในกากกาแฟมากกว่า ในขณะที่เครื่องชงกาแฟมอคค่าเหลือน้อยที่สุด เนื่องจากเครื่องชงกาแฟแบบกรองและแบบเอสเปรสโซมีอยู่ทั่วไปในบ้านและในครัวเชิงพาณิชย์ ผู้เขียนจึงรายงานว่ากากกาแฟส่วนใหญ่น่าจะเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ พวกเขาทราบว่าหลังจากสกัดสารเหล่านี้แล้ว ดินยังคงสามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยได้